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Feierlichkeiten






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Sie planen eine Weihnachtsfeier mit Ihren Kollegen, Mitarbeitern, Team oder in der Familie und mit Freunden?


Als kleinen "Vorgeschmack" stellen wir Ihnen folgende Menükomposition vor:

Menüvorschlag 1

 

 

 

Gänsekleinsüppchen mit Gänsekroketten

***

Glacierter Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen

***

Heiß und Eis

gefüllter Bratapfel mit Vanilleeis und Kirschen

***

Dieses Menü servieren wir Ihnen ab 5 bis 35 Personen

für 29,50 EUR p.P.


 

Menüvorschlag 2

 

Consommé vom Goslarer Longhorn mit Flädle

***

Harzer Hirschbraten mit Apfelrotkohl, Preiselbeerfrucht und Klößen

***

hausgemachtes Parfait von der Tonkabohne mit Orangenragout

***

Dieses Menü servieren wir Ihnen ab 5 bis 35 Personen

für 29,50 EUR p.P.

Der Tausch von einzelnen Gängen ist möglich.


Winterbuffet

 

 

Vorspeisen

Salate

Krautsalat, bunter Kartoffelsalat, saftiger Rotebeetesalat,

Karottensalat mit Rosienen, Selleriesalat mit Nüssen, knackige Blattsalate

mit unserem Hausdressingund vieles mehr...

Harzer Schinken und Braten mit Essiggemüse vom Hexenbrett

hausgemachte Partyfrikadellen mit Senf

Räucherfischvariation

 

frisches Bauernbrot und Baguette mit Butter und Schmalz

 

Suppe

Gebranntes Gänse-Grießsüppchen mit Trüffelöl

 

Hauptgänge

Glacierter Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen

***

Filettopf in Pilzrahmsauce und Kartoffelgratin

***

Wildgoulasch mit Rosenkohl und Spätzle

***

Vegetarischer Kartoffel- Krautstrudel

 

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce

Schokoladen-Pralienencreme

Eisbombe mit Rumfrüchten

 

Preis

Unser Winterbuffet servieren wir Ihnen ab 30 Personen

für 29,50 EUR p.P.

 


Zur Begrüßung empfehlen wir Ihnen einen heißen Glühwein oder Apfelpunsch auf der Terrasse oder ein Glas Sekt für 2,50 EUR

 

 

 

Informieren Sie sich noch heute unter +49 (0)5524 / 2180 - wir freuen uns auf Ihren Anruf.