Speisekarte

Kulinarische Höhepunkte – über den Dächern von Bad Lauterberg !

 Von leichten Vorspeisen über feine nationale Speisen oder auch die regionale Küche bis zum raffiniert komponierten Eventmenü werden Ihnen auf unserem Hausberg stets erstklassig serviert. Entspannen und genießen Sie in rustikalem Ambiente.

Inhaber Jens Riedel und seine Köche erwarten Sie.

 Tischreservierungen nehmen wir gerne unter +49 (0)5524 / 2180 oder unter E-Mail: info@bg-hausberg.de entgegen.

Speisekarte

Aus unserer Suppenküche

Kartoffelsüppchen mit Räucherlachs 
 
Maultaschensuppe mit Gemüse und Rindfleisch
 
Kürbissuppe mit Kernen und Öl 
 
großer Tageseintopf mit Winerle 
 
 

Salate

bunter Salatteller mit Omelettestreifen und Bergkäse
 
Beilagensalat
 
 
 
 
 
 

Hauptgänge

Koithahn´s Riesencurrywurst mit Pommes
  
Risottostrudel mit Feldsalat und Kräuterdip
 
Kartoffelrösti mit Räucherlachs, sauerrahm und Salat 
        
hausgemachte Käsespätzle mit  Zillertaler Bergkäse und Frühlingszwiebeln
 
gebackener Camembert hausgemacht mit Salat, Baguette und  Preiselbeeren
  
Wildschweinsülze mit Bratkartoffeln und Remoulade
 
geschmolzene Maultaschen mit Feldsalat
 
Nürnbereger Bratwürstchen mit Kartoffelsalat
 
gebratener Leberkäse mit zwei Spiegeleier
 

 

Schnitzel mit Champignonrahm, Pommes und Salat
 
Schnitzel mit Harzer Schinken und Zillertaler Bergkäse gratiniert dazu Pommes und Salat
 
Wildgulasch mit Rotkohl und Böhmischen Knödeln  
 
„Hausbergpfanne“ Schweinefilet auf Pilzrahm mit Mandelbällchen und Salat 
 
Unser Hirschburger mit Camembert, Nüssen und Preiselbeeren dazu Pommes und Salat
 
Unere Honiglachse mit Butterkartoffeln und Gurkensalat

 

Knusprige Schweinshaxe mit Sauerkraut und Semmeltaler 

 

Halbe Bauernente mit Rotkohl und Böhmische Knödel 

 

Hausgemachte Jägerfrikadelle mit Speckbohnen und Spätzle 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Desserts

gefüllter Germknödel mit Vanillesauce und Mohn
 
Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
 
Und natürlich unsere Eiskarte sowie eine Auswahl an Kuchen und Torten